家常美味秘籍：猪肉白菜粉条蒸包，一招就做成功！
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猪肉白菜粉条蒸包，作为一种传统的中式面点，深受人们喜爱，它皮薄馅嫩，味道鲜美，既可当早餐，也可作为家常便饭，就让我们一起来学习如何制作这道美味的猪肉白菜粉条蒸包。
食材准备
1、面团材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
2、馅料材料：
- 猪肉馅：300克
- 白菜：300克
- 粉条：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1、面团制作：
- 将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍大，大约需要1-2小时。
2、馅料制作：
- 将白菜洗净切碎，用开水焯一下，捞出沥干水分。
- 生姜切碎，与白菜混合，加入适量盐腌制10分钟。
- 将腌制好的白菜挤出多余水分，与猪肉馅混合。
- 加入葱花、酱油、花椒粉、食用油、鸡精等调料，搅拌均匀。
3、包包子：
- 将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑，分割成小剂子。
- 将剂子擀成圆皮，包入适量的馅料，捏紧边缘。
- 在蒸锅中铺上湿布，将包好的包子放入，间隔一定距离。
4、蒸制：
- 开大火将水烧开，转小火蒸15-20分钟，待包子熟透即可。
注意事项
1、发酵面团时，注意控制好温度和湿度，避免面团发酵过度或不足。
2、包馅时，馅料不宜过多，以免影响蒸包子的口感。
3、蒸包子时，要等水开后再上锅，以免包子表面不光滑。
4、蒸制时间根据包子大小和数量适当调整。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的猪肉白菜粉条蒸包，这道家常美食不仅简单易学，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，赶快动手试试吧，让家人和朋友都能品尝到这道美味的面点！
表格：
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 面粉 | 500克 | 中筋面粉 |
| 温水 | 250毫升 | 发酵用 |
| 酵母 | 5克 | 发酵用 |
| 猪肉馅 | 300克 | 精瘦肉馅 |
| 白菜 | 300克 | 清新脆嫩 |
| 粉条 | 适量 | 提鲜增稠 |
| 生姜 | 适量 | 提香去腥 |
| 葱花 | 适量 | 增香提味 |
| 酱油 | 适量 | 调味增香 |
| 花椒粉 | 适量 | 增香去腥 |
| 食用油 | 适量 | 提香增香 |
| 盐 | 适量 | 调味增鲜 |
| 鸡精 | 适量 | 增鲜提味 |
