秘制风味豆豉蒸超大黑翅鱼片，星级家常菜轻松上桌！
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近年来，美食界流行着一道独特的家常菜——豆豉蒸超大黑翅鱼片，这道菜以其独特的风味和简单的制作方法，深受广大烹饪爱好者的喜爱，下面，就让我们一起来探索这道秘制风味的星级家常菜，轻松学会它！
食材准备
1、黑翅鱼片：选用新鲜黑翅鱼片，肉质鲜嫩，营养丰富。
2、豆豉：选用正宗的广东豆豉，口感香醇。
3、青红椒：用于装饰和提味。
4、葱姜蒜：用于去腥增香。
5、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等调味品。
制作步骤
1、黑翅鱼片洗净，用刀背轻轻拍松，加入盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
2、豆豉切碎，葱姜蒜切末备用。
3、烧一锅水，水开后将腌制好的鱼片放入，焯水2分钟，捞出备用。
4、取一蒸盘，将焯好水的鱼片摆放在蒸盘上。
5、在鱼片上撒上切碎的豆豉、葱姜蒜末。
6、锅中加水烧开，放入蒸盘，大火蒸5分钟。
7、取出蒸好的鱼片，撒上青红椒丝装饰。
8、锅中倒入适量的油，烧至五成热，淋在鱼片上。
9、加入适量的盐、糖、生抽调味，即可食用。
注意事项
1、鱼片选择新鲜的黑翅鱼片，肉质鲜嫩，口感更佳。
2、豆豉选择正宗的广东豆豉，口感香醇。
3、蒸制过程中，注意火候，避免鱼片过熟或过生。
4、调味品适量即可，避免口味过重。
菜品特点
1、秘制风味：豆豉的香醇与黑翅鱼片的鲜美完美结合，让人回味无穷。
2、简单易学：制作方法简单，即使是厨房小白也能轻松掌握。
3、营养丰富：黑翅鱼片富含蛋白质、氨基酸、钙、磷等营养成分，是一道营养美味的佳肴。
豆豉蒸超大黑翅鱼片，一道秘制风味的星级家常菜，轻松学会，美味可口，快来动手尝试一下吧，让这道菜为你的餐桌增添一份别样的美味！
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