家常美味新主张：香脆榨菜包的制作秘籍
在繁忙的都市生活中，家常美食往往成为人们追求的焦点，就让我们来分享一道家常美味新主张——香脆榨菜包的制作方法，让您在家也能轻松享受到满口鲜香的口感。
【食材准备】
| 食材名称 | 数量 |
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 250毫升 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 榨菜 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
【制作步骤】
1、将面粉、糖、盐放入一个大碗中，混合均匀。
2、加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。
3、将絮状物揉成面团，加入酵母，继续揉至面团表面光滑，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍。
4、发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。
5、将榨菜切成小丁，加入葱花、盐、鸡蛋，搅拌均匀。
6、取一个小剂子，擀成圆饼状，放入适量榨菜馅料，包成包子形状。
7、将包好的包子放入蒸锅中，二次发酵20分钟。
8、开大火，将水烧开，转中小火蒸15分钟，关火后等待3分钟再开盖。
9、取出蒸好的包子，撒上芝麻，即可享用。
【小贴士】
1、发酵过程中，注意保持面团的温度，避免温度过高导致面团发酵过快。
2、包子馅料可以根据个人口味进行调整，加入肉末、蘑菇等食材，使口感更加丰富。
3、蒸包子时，注意水开后才能放入包子，以免包子表面粘锅。
4、包子蒸好后，不要立即开盖，以免包子塌陷。
5、适量食用，避免过量摄入盐分。
家常美味新主张——香脆榨菜包，简单易学，口感鲜美，学会这道菜谱，让您在忙碌的生活中，也能享受到家的温馨，快来动手尝试一下吧！
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