【鲜香四溢】白菜粉丝蒸虾——家常美食秘籍大公开，美味升级，懒人必备！

白菜粉丝蒸虾——家常美食秘籍大公开，美味升级，懒人必备！

在繁忙的都市生活中，一顿简单又美味的家常菜往往能给人带来极大的满足感，就为大家揭秘一道集鲜香四溢与营养均衡于一身的家常美食——白菜粉丝蒸虾，这道菜不仅制作简单，而且美味升级，是懒人的福音，下面，就让我们一起走进这道美食的制作过程。

【食材准备】

【制作步骤】

1、将大白菜洗净，切成大片；粉丝用温水泡软备用。

2、虾去壳去肠线，洗净后用少许盐、白胡椒粉腌制10分钟。

3、葱、姜、蒜分别切成末，备用。

4、热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。

5、将腌制好的虾放入锅中，翻炒至变色。

6、将炒好的虾连同葱姜蒜一起盛出，放入蒸盘中。

7、在虾上铺上一层泡软的粉丝，再铺上大白菜片。

8、锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

9、蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花、香菜（可选）。

10、取一个小碗，倒入酱油、香醋、少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀成调味汁。

11、将调味汁均匀地浇在蒸好的白菜粉丝虾上即可。

【烹饪小贴士】

1、虾在腌制时，可以加入少许料酒，去腥增香。

2、蒸虾时，注意火候，以免虾肉变老。

3、粉丝泡软后，要彻底沥干水分，以免影响口感。

4、蒸菜时，可以在蒸盘上垫上一层厨房纸，防止水分过多渗入菜中。

5、调味汁可以根据个人口味进行调整。

【美食分享】

这道白菜粉丝蒸虾，口感鲜美，营养丰富，白菜的清甜与虾肉的鲜美相互融合，让人回味无穷，而且，制作过程简单，即使是厨房小白也能轻松驾驭，赶快动手尝试一下吧，让这道家常美食为你的生活增添一份美好！

通过以上步骤，一道鲜香四溢的白菜粉丝蒸虾就完成了，这道菜不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐，是一道不可多得的美味佳肴，希望大家都能在忙碌的生活中，找到属于自己的那份美好。

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