【五颜六色，口感丰富】五面三色卷独家秘制教程大公开！
五面三色卷，一款色香味俱佳的美食，不仅外观诱人，口感更是丰富多样，我们就来揭秘这款美食的独家秘制教程，让你在家也能轻松制作出令人垂涎的五面三色卷！
食材准备：
- 面粉：500克
- 鸡蛋：2个
- 温水：适量
- 食用油：适量
- 红曲粉：适量
- 芝麻：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 肉馅：适量
- 香菜：适量
制作步骤：
1、面团制作：
- 将面粉放入盆中，加入鸡蛋、温水，揉成光滑的面团。
- 面团揉好后，盖上湿布，醒发30分钟。
2、红曲粉调色：
- 在醒发面团的过程中，将红曲粉与少量温水混合，搅拌均匀，备用。
3、面团分割：
- 将醒发好的面团取出，平均分割成三份。
- 其中两份分别加入红曲粉水，揉成红色面团；一份保持原色。
4、面团擀制：
- 将三种颜色的面团分别擀成厚度相同的面片。
5、馅料准备：
- 将肉馅加入葱花、香菜、盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。
6、卷制五面三色卷：
- 将红色面片放在案板上，铺上肉馅。
- 从一头卷起，卷至另一头，形成五面三色的卷状。
- 重复此步骤，制作完所有面片。
7、烹饪：
- 锅中倒入适量食用油，加热至五成热。
- 将卷好的五面三色卷放入锅中，小火煎至两面金黄。
- 煎至卷身变得酥脆，即可出锅。
8、装盘：
- 将煎好的五面三色卷装盘，撒上芝麻增加口感。
小贴士：
- 面团醒发时间不宜过长，以免面团过于松软，影响口感。
- 红曲粉的用量不宜过多，以免颜色过深，影响美观。
- 煎制五面三色卷时，火候不宜过大，以免外焦里生。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出五颜六色、口感丰富的五面三色卷了，快来试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这份美味佳肴！????
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