紫薯南瓜撞色冻，甜蜜暖胃冬日新宠制作攻略！

美食 2025-03-17 21°

冬日寒冷，一碗热腾腾的甜品不仅能温暖身体，还能愉悦心情，紫薯南瓜撞色冻，正是这样一款既美观又美味的甜品，它以紫薯和南瓜为主要原料，颜色鲜艳，口感细腻，是冬日里的一抹甜蜜暖意，下面，就让我们一起来学习这款冬日新宠的制作攻略吧！

【制作步骤】

1、准备紫薯和南瓜：将紫薯和南瓜分别洗净，去皮，切成小块。

2、紫薯泥制作：将紫薯块放入蒸锅中，蒸熟后取出，用勺子压成泥状。

3、南瓜泥制作：将南瓜块放入蒸锅中，蒸熟后取出，用勺子压成泥状。

4、淀粉、糖和牛奶混合：在碗中加入淀粉、糖和牛奶，搅拌均匀。

5、煮制：将混合好的淀粉、糖和牛奶倒入锅中，小火加热，不断搅拌，煮至浓稠状。

6、加入吉利丁粉：在煮好的淀粉糊中加入吉利丁粉，搅拌均匀。

7、分离紫薯泥和南瓜泥：将煮好的淀粉糊分别倒入两个碗中，分别加入紫薯泥和南瓜泥。

8、装入模具：将紫薯泥和南瓜泥分别倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。

9、切块装饰：待紫薯南瓜撞色冻凝固后，取出切块，根据个人喜好选择装饰物，如水果片、巧克力碎片等。

10、成品享用：将紫薯南瓜撞色冻摆放在盘中，即可享用。

【小贴士】

1、制作紫薯南瓜撞色冻时，注意火候，避免煮糊。

2、紫薯和南瓜的用量可以根据个人喜好调整。

3、制作过程中，搅拌均匀，确保紫薯泥和南瓜泥均匀分布。

4、可以根据个人口味，适量添加其他食材，如巧克力、草莓等。

5、制作完成后，放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。

这款紫薯南瓜撞色冻，不仅色泽诱人，而且口感细腻，是冬日里的一抹甜蜜暖意，快来动手制作吧，让家人和朋友一起品尝这份美味与温馨！

阅读剩余 0%

本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。