【秘制家常】土豆玉米球蒸蛋，营养满溢的春季新宠！
食材准备：
- 土豆 2个
- 玉米粒 适量
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1、土豆洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出土豆块，用勺子压成细腻的土豆泥。
2、玉米粒洗净，放入锅中煮熟，捞出后沥干水分。
3、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。
4、将土豆泥放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使土豆泥和鸡蛋液充分混合。
5、将煮好的玉米粒加入土豆泥鸡蛋液中，再次搅拌均匀。
6、将搅拌好的土豆玉米混合液倒入碗中，轻轻摇晃，使其表面平整。
7、在锅中加入适量的水，水开后，将装有土豆玉米混合液的碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
8、蒸至鸡蛋凝固，土豆玉米球熟透，撒上葱花，滴上几滴食用油，即可出锅。
营养分析：
- 土豆：富含膳食纤维、维生素C和钾，有助于消化，提高免疫力。
- 玉米粒：富含膳食纤维、B族维生素、镁和硒等微量元素，有助于心脏健康。
- 鸡蛋：含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于身体恢复和增强体力。
食用建议：
- 土豆玉米球蒸蛋是一道低脂、低热量的美食，适合春季食用，有助于保持身体健康。
- 可以搭配一些新鲜的绿叶蔬菜，如菠菜、油菜等，增加营养摄入。
- 蒸蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋表面出现蜂窝状，影响口感。
注意事项：
- 土豆去皮时，最好用流动的水冲洗，以免土豆表面残留的农药和污垢。
- 蒸鸡蛋时，注意不要蒸得太久，以免鸡蛋变硬，口感不佳。
- 玉米粒不宜煮得过熟，以免影响口感和营养。
【秘制家常】土豆玉米球蒸蛋，不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合春季食用的家常菜，它融合了土豆的绵软、玉米的香甜和鸡蛋的鲜美，口感丰富，营养均衡，让我们一起动手，为家人和朋友带来一道美味的春季佳肴吧！
表格：
| 食材名称 | 主要营养成分 | 营养益处 |
| 土豆 | 膳食纤维、维生素C、钾 | 帮助消化、提高免疫力 |
| 玉米粒 | 膳食纤维、B族维生素、镁、硒 | 有益心脏健康 |
| 鸡蛋 | 蛋白质、维生素、矿物质 | 促进身体恢复、增强体力 |
