萝卜丝肉烫面蒸包，家常美味一网打尽！轻松制作传统佳肴，美味尽在掌握！
文章目录：
萝卜丝肉烫面蒸包，这道传统的家常美食，以其独特的风味和丰富的营养，深受人们喜爱，下面，就让我们一起来详细了解这道佳肴的制作过程，让美味尽在掌握！
食材准备
1、面团材料：
- 高筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 糖：10克
2、馅料材料：
- 猪肉馅：300克
- 白萝卜：1根（约500克）
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、面团制作：
- 将面粉放入盆中，加入酵母和糖，搅拌均匀。
- 倒入温水，揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍。
2、萝卜丝处理：
- 将白萝卜洗净，去皮，切成细丝。
- 将萝卜丝放入开水中焯水，去除多余水分，捞出备用。
3、馅料制作：
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、盐和生姜末，搅拌均匀。
- 将焯好水的萝卜丝加入肉馅中，再加入切碎的香葱，搅拌均匀。
4、包制蒸包：
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干等份。
- 将每份面团擀成圆皮，包入适量的馅料。
- 将包好的蒸包封口，捏紧，使其不漏馅。
5、蒸制：
- 将包好的蒸包放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15分钟。
6、出锅：
- 蒸好的萝卜丝肉烫面蒸包，取出晾凉即可食用。
小贴士
1、发酵面团时，注意温度不宜过高，以免影响酵母活性。
2、萝卜丝焯水时，注意时间不宜过长，以免萝卜丝变软，影响口感。
3、包制蒸包时，封口要捏紧，以免蒸煮时漏馅。
4、蒸制过程中，注意火候，以免蒸包过度或未熟。
萝卜丝肉烫面蒸包，这道家常美味，不仅制作简单，而且营养丰富，赶快动手尝试一下吧，让美味尽在掌握！
