“香菇鲜肉小笼包秘制攻略：一口咬下，汤汁四溢的诱人美味！”

香菇鲜肉小笼包秘制攻略：一口咬下，汤汁四溢的诱人美味！

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在我国，小笼包作为一种传统美食，深受人们喜爱，而香菇鲜肉小笼包更是以其独特的风味和诱人的外观，成为了许多人早餐和夜宵的首选，就让我们一起来揭秘香菇鲜肉小笼包的秘制攻略，让你在家也能轻松制作出汤汁四溢的美味佳肴。

食材准备

1、面粉：500克

2、酵母：5克

3、温水：约250毫升

4、猪肉馅：500克

5、香菇：50克

6、姜末：适量

7、葱花：适量

8、生抽、老抽：适量

9、料酒：适量

10、盐：适量

11、白胡椒粉：适量

12、鸡精：适量

13、面包糠：适量

1、酵母用温水溶解，静置5分钟。

2、将面粉倒入盆中，加入酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至体积膨胀至原来的2倍。

3、发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑，分成若干小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮。

4、香菇洗净，切成细末，与猪肉馅混合，加入姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精，顺一个方向搅拌均匀。

5、取一个面皮，包入适量的馅料，捏紧封口，使其呈小笼包形状。

6、锅中加水烧开，放入小笼包，大火蒸约10分钟。

7、将蒸好的小笼包取出，撒上少许面包糠，即可享用。

1、面团发酵时间不宜过长，以免影响口感。

2、馅料中的调料可根据个人口味适量调整。

3、蒸小笼包时，火候不宜过大，以免底部烧焦。

4、小笼包不宜久放，最好现做现吃。

香菇鲜肉小笼包的汤汁鲜美，肉质鲜嫩，一口咬下，汤汁四溢，让人回味无穷，在制作过程中，注意掌握好火候和调料的用量，相信你也能做出美味的香菇鲜肉小笼包，快来尝试一下吧，让你的味蕾享受一场视觉与味觉的盛宴！

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