秘制佳肴大揭秘：鸡腿肉卷松花蛋，家常美味轻松学会！

文章内容：

在繁忙的都市生活中，美食总是我们追求的一种精神寄托，就让我们一起来揭秘一道家常美味——鸡腿肉卷松花蛋，这道菜色香味俱佳，做法简单，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为一道亮眼的佳肴。

食材准备

食材名称 数量
鸡腿肉 2只
松花蛋 2个
青红椒 适量
大蒜 适量
生姜 适量
面粉 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
鸡精 适量
食用油 适量

制作步骤

1、准备鸡腿肉：将鸡腿肉去骨，切成薄片，用盐、酱油、料酒、鸡精腌制10分钟。

2、处理松花蛋：将松花蛋去壳，切成薄片。

3、切配蔬菜：将青红椒、大蒜、生姜洗净，切成细丝。

4、制作肉卷：将腌制好的鸡腿肉片铺平，放上松花蛋片和蔬菜丝，卷成圆柱形。

5、裹面粉：将卷好的肉卷均匀裹上面粉。

6、炸制：锅中倒入足量食用油，油温升至5成热时，放入肉卷炸至金黄。

7、出锅装盘：将炸好的肉卷捞出，沥干油分，摆放在盘中。

8、调味：根据个人口味，可以适量撒上盐、酱油、鸡精等调料。

小贴士

1、鸡腿肉选择肉质鲜嫩的部位，口感更佳。

2、腌制鸡腿肉时，加入料酒可以去腥增香。

3、炸制肉卷时，油温不宜过高，以免外焦里生。

4、可以根据个人喜好，选择不同的蔬菜进行搭配。

5、炸制过程中，注意火候，避免油溅伤人。

通过以上步骤，一道美味的鸡腿肉卷松花蛋就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常佳肴，赶快动手尝试一下吧，让家人和朋友共享这份美味！

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