香酥火腿卷儿，家常美食制作秘籍大公开！独家食谱，美味又简单！

在繁忙的生活中，我们总是渴望找到一种简单快捷而又美味的家常菜，就让我们一起来探索一道经典美食——香酥火腿卷儿的制作秘籍，让你在家也能轻松享受到美食的乐趣。

火腿卷儿，顾名思义，是以火腿为原料，搭配其他食材制作而成的一道美味佳肴，它色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我们一起来揭开这道美食的神秘面纱。

【食材准备】

- 火腿片：适量

- 面粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 面包糠：适量

- 葱花：适量

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 白胡椒粉：适量

【制作步骤】

1、准备火腿片，将火腿片切成适当大小的长方形。

2、将葱花和生姜切碎，备用。

3、在碗中打入鸡蛋，加入适量的盐、料酒、酱油和白胡椒粉，搅拌均匀，制成蛋液。

4、将火腿片放入蛋液中，使其两面均匀裹上蛋液。

5、取适量面粉，撒在火腿片上，使火腿片两面均匀裹上面粉。

6、将裹好面粉的火腿片放入面包糠中，使其两面均匀裹上面包糠。

7、锅中倒入适量的油，油温升至5成热时，将火腿卷儿放入锅中，中火炸至两面金黄。

8、炸好的火腿卷儿捞出，沥油后放入盘中。

9、在火腿卷儿上撒上适量的葱花，即可享用。

【小贴士】

1、火腿片的选择很重要，最好选择肉质鲜嫩、油脂适中的火腿片。

2、调制蛋液时，可以根据个人口味适量调整盐、料酒、酱油和白胡椒粉的用量。

3、炸火腿卷儿时，油温不宜过高，以免外焦里生。

4、火腿卷儿在炸制过程中，要注意翻动，使其受热均匀。

5、炸好的火腿卷儿不宜放置过久，以免影响口感。

通过以上步骤，一道美味的香酥火腿卷儿就制作完成了，这道美食不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的佳肴，快来试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这份美味！

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