揭秘水晶糯米烧卖，家常秘制食谱大公开，让你一学就会的美味佳肴！

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水晶糯米烧卖，作为一种传统中式小吃，其口感鲜美、外观晶莹剔透，深受人们喜爱，就让我们来揭秘水晶糯米烧做的制作过程，并分享一份家常秘制食谱，让你轻松学会这道美味佳肴。

水晶糯米烧卖的材料准备

1、糯米：500克

2、猪肉馅：300克

3、香菇：5朵

4、葱花：适量

5、生姜：适量

6、酱油：适量

7、料酒：适量

8、白胡椒粉：适量

9、食用油：适量

10、水晶粉：适量

1、糯米洗净，浸泡4小时，然后放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至糯米熟透。

2、香菇泡发，洗净，切成末；生姜切片，备用。

3、猪肉馅放入碗中，加入香菇末、葱花、姜片、酱油、料酒、白胡椒粉和适量食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、糯米蒸熟后，取出晾凉，加入适量水晶粉，搅拌均匀，使糯米呈现晶莹剔透的口感。

5、将腌制好的肉馅包入糯米中，捏紧封口，制成烧卖形状。

6、锅中加水，放入烧卖，大火烧开，转小火蒸约10分钟即可。

1、糯米浸泡时间不宜过长，以免口感变差。

2、肉馅的调味可根据个人口味调整。

3、蒸烧卖时，火候不宜过大，以免烧卖底部烧焦。

4、水晶粉的用量不宜过多，以免影响糯米口感。

1、沙茶酱：将沙茶酱与热油混合，浇在烧卖上，增加口感。

2、芝麻油：将芝麻油与生抽、醋、蒜泥混合，制成蘸料，搭配烧卖食用。

3、豆豉酱：将豆豉酱与热油混合，制成豆豉酱，搭配烧卖食用。

通过以上步骤，你就可以轻松学会制作水晶糯米烧做了，水晶糯米烧卖，口感鲜美，营养丰富，是一道值得尝试的家常美食，快动手试试吧，让你的餐桌变得更加美味！

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