宫廷秘制，香浓四溢——紫薯塔塔蒸的独特制作教程
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紫薯塔塔蒸，一款源自宫廷的精致甜点，以其独特的风味和美观的形态，成为了现代餐桌上的宠儿，就让我们一起揭开这款宫廷秘制的面纱，详细了解紫薯塔塔蒸的制作过程。
材料准备
1、紫薯：500克
2、面粉：200克
3、鸡蛋：2个
4、糖：50克
5、牛奶：100毫升
6、无盐黄油：50克
7、植物油：适量
8、芝麻：适量
9、蜂蜜：适量
制作步骤
1、紫薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出后压成泥状。
2、鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅打至糖融化，颜色变浅。
3、将面粉筛入蛋液中，轻轻翻拌均匀，形成面糊。
4、加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。
5、将蒸熟的紫薯泥加入面糊中，用刮刀翻拌均匀。
6、在蒸盘上刷一层植物油，将紫薯面糊倒入，轻轻震出气泡。
7、用牙签在面糊上扎几个小孔，防止蒸制时膨胀。
8、放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
9、蒸熟后，取出紫薯塔塔，待其稍微冷却。
10、将紫薯塔塔切成小块，摆放在盘中。
11、在紫薯塔塔上撒上芝麻，淋上蜂蜜，即可享用。
注意事项
1、紫薯要选择新鲜、成熟的，口感更佳。
2、蒸紫薯时，火候不宜过大，以免紫薯过于干硬。
3、面糊搅拌均匀后，不宜过度搅拌，以免面糊变得过于稀薄。
4、蒸制紫薯塔塔时，火候不宜过大，以免表面干裂。
5、紫薯塔塔蒸不宜过甜，以免掩盖了紫薯本身的味道。
紫薯塔塔蒸的营养价值
紫薯塔塔蒸富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有以下营养价值：
1、增强免疫力：紫薯中的花青素具有抗氧化作用，能增强人体免疫力。
2、保护视力：紫薯中的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，有助于保护视力。
3、降低血糖：紫薯中的膳食纤维有助于降低血糖，适合糖尿病患者食用。
4、抗癌作用：紫薯中的花青素和膳食纤维具有抗癌作用，有助于预防癌症。
5、保健作用：紫薯中的矿物质和维生素具有保健作用，有助于改善人体机能。
通过以上详细教程，相信大家已经掌握了紫薯塔塔蒸的制作方法，在享受美食的同时，还能为身体补充营养，何乐而不为呢？赶快动手尝试吧！
