双色紫薯蝴蝶卷，甜蜜翻卷的春季美食秘籍大公开！
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春天，万物复苏，正是品尝美食的最佳时节，就为大家带来一道色香味俱佳的春季美食——双色紫薯蝴蝶卷，这道菜不仅外观诱人，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美味，接下来，就让我为大家详细揭秘这款美食的制作方法。
双色紫薯蝴蝶卷的制作原料
1、紫薯：2个（约300克）
2、红薯：1个（约200克）
3、中筋面粉：适量
4、温水：适量
5、白糖：适量
6、豆沙馅：适量
7、糖粉：适量
双色紫薯蝴蝶卷的制作步骤
1、将紫薯和红薯分别洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2、蒸熟后，取出紫薯和红薯，去皮。
3、将去皮的紫薯和红薯分别放入搅拌机中，加入适量的温水，搅拌成泥状。
4、分别将紫薯泥和红薯泥放入两个碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
5、将中筋面粉放入一个大碗中，加入适量的温水，揉成面团。
6、将面团分成两份，分别揉成球状，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的长方形面片。
7、在紫薯面片上刷上一层薄薄的水，撒上适量的豆沙馅，然后将红薯面片覆盖在上面。
8、用擀面杖轻轻压实，使豆沙馅均匀分布。
9、将面片从一端卷起，卷成卷状，用刀切成小段，形成蝴蝶形状。
10、将蝴蝶卷放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
11、蒸熟后，取出蝴蝶卷，撒上适量的糖粉即可食用。
双色紫薯蝴蝶卷的营养价值
1、紫薯：富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、B族维生素、钾、钙、镁等多种营养成分，具有抗氧化、抗疲劳、降低血糖等作用。
2、红薯：含有丰富的膳食纤维、维生素A、B族维生素、钾、钙、镁等营养成分，具有增强免疫力、预防便秘、减肥等作用。
3、豆沙馅：豆沙馅中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，具有补充能量、增强免疫力、降低血糖等作用。
双色紫薯蝴蝶卷的食用技巧
1、蒸蝴蝶卷时，火不宜太大，以免烧焦。
2、豆沙馅的量可以根据个人口味适量增减。
3、蝴蝶卷蒸好后，可撒上适量的糖粉，增加口感。
4、蝴蝶卷可冷藏保存，食用前取出回温即可。
通过以上详细的制作步骤和营养价值分析，相信大家已经对双色紫薯蝴蝶卷有了更深入的了解，这道美食不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合春季食用，赶紧动手尝试一下吧，让这个春天美食翻卷不停！
