七彩飘香，秘制彩虹排骨，轻松学会的家常美食秘籍大公开！
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在繁忙的生活中，美食总是能给我们带来无尽的欢乐，就让我为大家揭秘一道色彩斑斓、香气四溢的家常美食——七彩飘香秘制彩虹排骨，这道菜不仅颜值高，而且做法简单，即使是厨房新手也能轻松学会，接下来，就让我们一起走进这道彩虹排骨的世界，感受它带来的味蕾盛宴吧！
食材准备
1、排骨：500克
2、胡萝卜：1根
3、黄瓜：1根
4、紫薯：1个
5、洋葱：1个
6、生姜：适量
7、大蒜：适量
8、料酒：适量
9、生抽：适量
10、老抽：适量
11、盐：适量
12、白糖：适量
13、鸡精：适量
14、豆瓣酱：适量
15、食用油：适量
制作步骤
1、排骨洗净，焯水去腥，捞出备用。
2、胡萝卜、黄瓜、紫薯、洋葱分别洗净，切成与排骨大小相似的块状。
3、生姜、大蒜切片备用。
4、热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
5、加入豆瓣酱炒出红油，放入排骨翻炒至表面微黄。
6、倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，使排骨上色。
7、加入足够的水，水量没过排骨，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
8、炖煮过程中，将胡萝卜、黄瓜、紫薯、洋葱依次放入锅中。
9、待排骨炖至酥烂，加入适量盐、白糖、鸡精调味。
10、炖至食材熟透，收汁出锅，即可享用。
小贴士
1、排骨焯水时，可加入少量料酒、姜片去腥。
2、炖煮过程中，注意调整火力，避免汤汁过多或过少。
3、调味料可根据个人口味适量增减。
4、七彩食材的搭配可根据个人喜好进行调整。
通过以上步骤，一道色香味俱全的七彩飘香秘制彩虹排骨就完成了，它不仅外观诱人，而且口感鲜美，是一道不可多得的家常美食，快动手尝试一下吧，让你的家人朋友一起分享这份美味吧！
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