香浓橄榄菜，鲜美蒸鲈鱼——家常菜升级，轻松打造五星味道！
在我们的日常生活中，美食总是能带给我们无尽的喜悦，就为大家带来一道既简单又美味的家常菜——香浓橄榄菜蒸鲈鱼，这道菜不仅口感鲜美，而且制作方法简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭，接下来，就让我们一步步揭开这道五星大厨味道的家常菜的神秘面纱。
食材准备
| 食材名称 | 数量 |
| 鲈鱼 | 1条（约500克） |
| 橄榄菜 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
制作步骤
1、处理鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
2、腌制：将处理好的鲈鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，腌制10分钟。
3、炒香调料：在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的葱姜蒜炒香。
4、蒸鱼：将炒香的调料均匀地涂抹在腌制好的鲈鱼身上，然后放入蒸锅中，大火蒸8分钟。
5、制作橄榄菜酱：将蒸好的鲈鱼取出，放入盘中，撒上少许香菜，在锅中加入适量的食用油，放入橄榄菜翻炒至出香味。
6、浇油：将炒好的橄榄菜酱均匀地浇在蒸好的鲈鱼上，即可上桌享用。
小贴士
- 腌制鲈鱼时，料酒和白胡椒粉的加入可以去除鱼腥味，使鱼肉更加鲜美。
- 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老。
- 橄榄菜的用量可以根据个人口味调整，喜欢香浓口感的可以适量增加。
这道香浓橄榄菜蒸鲈鱼，不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，只要掌握了这道菜的制作方法，相信你也能轻松成为家中的五星大厨！
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