家常美食速成！豆腐皮紫菜卷的制作秘籍大公开

文章目录：

在忙碌的生活中，我们总是渴望能够快速制作出美味又营养的家常菜，就为大家带来一道简单易学、营养丰富的家常美食——豆腐皮紫菜卷，以下，我们就来详细揭秘这道菜的制作秘籍。

食材准备

1、豆腐皮：适量

2、紫菜：适量

3、鸡蛋：1个

4、青菜：适量（如菠菜、油菜等）

5、胡萝卜：适量

6、火腿肠：适量

7、盐：适量

8、酱油：适量

9、蒜蓉：适量

10、香油：适量

1、鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

2、青菜洗净，焯水后捞出，切成细丝。

3、胡萝卜洗净，去皮切丝。

4、火腿肠切成细条。

5、豆腐皮放入开水中焯水，捞出备用。

6、热锅凉油，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使其成块状，捞出备用。

7、在豆腐皮上依次铺上紫菜、胡萝卜丝、火腿肠条、鸡蛋块、青菜丝。

8、将豆腐皮卷起，卷紧，用牙签固定。

9、锅中加水烧开，放入豆腐皮紫菜卷，大火蒸5-10分钟。

10、取出蒸好的豆腐皮紫菜卷，去掉牙签，切成段。

11、锅中加油，放入蒜蓉爆香，加入酱油、盐、香油调味，淋在豆腐皮紫菜卷上即可。

1、豆腐皮焯水时间不宜过长，以免变得太软。

2、鸡蛋液要尽量均匀地铺在豆腐皮上，以便卷起时不会散开。

3、豆腐皮紫菜卷的厚度可以根据个人喜好调整，但不宜太厚，以免影响口感。

4、蒸制时间根据豆腐皮紫菜卷的厚度和火力进行调整。

豆腐皮紫菜卷富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，豆腐皮具有降低胆固醇、保护心血管的作用；紫菜富含碘、钙、铁等矿物质，有助于提高免疫力；青菜和胡萝卜富含维生素和胡萝卜素，有助于保护视力。

通过以上步骤，相信大家已经掌握了豆腐皮紫菜卷的制作方法，这道家常美食不仅制作简单，而且营养丰富，是忙碌生活中的不二之选，赶快动手尝试一下吧！

阅读剩余 0%

本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。