粉丝蒸虾秘籍：家常美味，粉丝搭配虾肉的绝妙搭配！
文章内容：
在美食的世界里，每一道菜都有其独特的风味和制作技巧，我们要分享一道简单又美味的家常菜——粉丝蒸虾，这道菜以粉丝搭配虾肉，既保留了虾肉的鲜美，又让粉丝吸收了虾肉的精华，成为了一道色香味俱全的佳肴。
我们来了解一下这道菜所需的材料，以下是制作粉丝蒸虾所需的食材：
| 食材名称 | 数量 |
| 大虾 | 500g |
| 粉丝 | 200g |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 蒸鱼豉油 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
接下来，我们详细讲解制作粉丝蒸虾的步骤：
1、准备食材：将大虾去头去壳，留虾尾，从背部剪开，去除虾线，粉丝用清水泡软，备用。
2、调制虾酱：将葱姜切成末，放入碗中，加入酱油、香油、蒸鱼豉油、糖和盐，搅拌均匀，制成虾酱。
3、蒸虾：将虾摆放在盘中，均匀涂抹上一层虾酱，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。
4、准备粉丝：将泡软的粉丝平铺在蒸虾的上面。
5、再次蒸制：将装有粉丝和虾的盘子放入蒸锅中，继续蒸约5分钟。
6、出锅：将蒸好的粉丝虾取出，撒上香菜，再浇上一层虾酱即可。
制作粉丝蒸虾的注意事项：
1、虾要新鲜，去虾线时要小心，以免刺伤手指。
2、粉丝泡软后，不要泡得太久，以免失去口感。
3、虾酱的调料可以根据个人口味调整。
4、蒸虾时，要控制好火候，以免虾肉过熟或过生。
5、蒸虾时，可以在粉丝上覆盖一层保鲜膜，防止水分蒸发。
粉丝蒸虾是一道简单易做、美味可口的菜品，适合家庭聚餐或朋友聚会，通过这道菜，我们可以感受到粉丝与虾肉的绝妙搭配，享受家常美食带来的幸福时光，快来动手尝试一下吧！
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