蒜蓉鱼翅蒸大虾，尽享海鲜盛宴，家常美食秘籍大公开！

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蒜蓉鱼翅蒸大虾，这道美食不仅味道鲜美，而且营养健康，是家庭聚餐、朋友聚会的经典菜品，就让我们一起来揭开这道海鲜佳肴的制作秘诀，尽享家常美食的乐趣。

食材准备

1、大虾：500克

2、鱼翅：50克

3、蒜蓉：适量

4、生抽：适量

5、老抽：适量

6、盐：适量

7、姜片：适量

8、葱花：适量

9、食用油：适量

1、将大虾洗净，去头去壳，保留虾尾，鱼翅用清水泡发，去除杂质，备用。

2、在锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮开后，放入大虾和鱼翅，煮至大虾变色，捞出备用。

3、另起锅，加入适量食用油，放入蒜蓉，小火炒至金黄色，出香味。

4、将煮好的大虾和鱼翅放入锅中，加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀。

5、加入适量清水，大火烧开后，转小火炖煮10分钟。

6、撒上葱花，翻炒均匀即可。

1、大虾选用新鲜的大虾，肉质鲜美，口感Q弹。

2、鱼翅泡发时，要换水多次，去除杂质，保证口感。

3、蒜蓉要炒至金黄色，这样炒出的蒜蓉香味更浓郁。

4、炖煮过程中，要转小火，以免鱼翅煮烂，失去口感。

5、加入生抽、老抽、盐等调料时，要适量，以免味道过重。

蒜蓉鱼翅蒸大虾富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋补身体、增强免疫力、抗衰老等功效，大虾中的锌元素有助于儿童生长发育，而鱼翅中的胶原蛋白则能美容养颜。

1、蒜蓉鱼翅蒸大虾搭配米饭，是一道美味的家常菜。

2、将炖煮好的蒜蓉鱼翅蒸大虾作为火锅底料，更加美味。

3、蒜蓉鱼翅蒸大虾与蔬菜炒制，营养均衡，口感丰富。

蒜蓉鱼翅蒸大虾是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，在家也能轻松制作，赶快动手尝试吧，让家人和朋友一起尽享海鲜盛宴！

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