菌香四溢，土鸡滋补——独家揭秘鲜菇蒸土鸡的绝妙做法！

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在繁忙的都市生活中，人们越来越注重饮食的健康与美味，而鲜菇蒸土鸡，作为一道色香味俱佳的佳肴，既满足了人们对美食的追求，又富含营养价值，就让我为大家揭秘鲜菇蒸土鸡的绝妙做法，让您在家轻松享受到这道美味的滋补佳品。

食材准备

1、土鸡：1只（约1000克）

2、鲜菇：300克（选用香菇、杏鲍菇、茶树菇等，根据个人喜好选择）

3、葱、姜、蒜：适量

4、调味料：盐、生抽、料酒、白胡椒粉、五香粉、食用油

1、土鸡处理：将土鸡宰杀后，去毛、去内脏、清洗干净，切成小块，葱切段，姜切片，蒜切末。

2、鲜菇处理：将鲜菇洗净，去掉根部，切成与鸡肉大小相似的小块。

3、腌制：将切好的鸡肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、五香粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

4、烧水：在锅中加入适量的清水，大火烧开。

5、蒸制：将腌制好的鸡肉和鲜菇放入蒸盘中，摆成整齐的形状，在蒸盘上撒上适量的葱段、姜片和蒜末。

6、上锅蒸：将蒸盘放入烧开的锅中，大火蒸约25分钟，直至鸡肉熟透。

7、出锅：将蒸好的鲜菇蒸土鸡取出，撒上适量的葱花、香菜，淋上热油即可。

1、选用新鲜的土鸡和鲜菇，确保口感和营养价值。

2、腌制鸡肉时，可根据个人口味调整调料的用量。

3、蒸制过程中，火候要掌握好，以免鸡肉过度蒸煮而失去口感。

4、出锅后，撒上葱花和香菜，不仅能增加菜品的美观，还能提升香气。

鲜菇蒸土鸡，菌香四溢，土鸡滋补，是一道既美味又营养的佳肴，学会了这道菜的做法，您可以在家为家人和朋友献上一道美味的大餐，赶快动手试试吧！