【秘制家常菜】葱姜剁椒蒸鲈鱼，鲜美滋味一网打尽，烹饪达人必学绝技！

葱姜剁椒蒸鲈鱼——家常菜中的鲜美绝配，烹饪达人必学绝技！

文章内容：

在繁忙的生活中，一顿美味的家常菜无疑能给人带来无尽的幸福感，就为大家带来一道色香味俱佳的秘制家常菜——葱姜剁椒蒸鲈鱼，这道菜不仅制作简单，而且鲜美滋味一网打尽，是烹饪达人的必学绝技！

食材准备

烹饪步骤

1、处理鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。

2、腌制鲈鱼：在鱼身两侧均匀撒上少许盐和白胡椒粉，腌制10分钟。

3、准备葱姜蒜：将姜蒜切成末，葱切成段，香菜切碎。

4、蒸鱼：在锅中加入适量的水，水开后将腌制好的鲈鱼放入蒸盘中，上面撒上适量的剁椒、姜蒜末和葱段。

5、蒸制：大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

6、出锅：蒸好的鲈鱼取出，撒上香菜点缀。

7、调味：在锅中加入适量的食用油，烧热后浇在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。

8、完成：一道美味的葱姜剁椒蒸鲈鱼就完成了，鲜美的鱼香和浓郁的剁椒味完美融合，让人食欲大增。

烹饪小贴士

1、鲈鱼选用新鲜的活鱼，肉质更为鲜美。

2、腌制鲈鱼时，盐和白胡椒粉的用量不宜过多，以免影响鱼的鲜美。

3、蒸鱼时，火候要掌握好，以免鱼蒸老了口感变差。

4、剁椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可以适量增加。

5、最后淋上蒸鱼豉油时，油温不宜过高，以免烧糊。

葱姜剁椒蒸鲈鱼，以其独特的鲜美滋味，成为了家常菜中的经典之作，学会这道菜，不仅能让你在家人朋友面前展示你的烹饪技巧，还能为你的餐桌增添一道亮丽的风景，快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！

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